ভেজিটেরিয়ান :)

আমি যেই Indian ফ্যামিলির সাথে থাকি তারা একশতভাগ খাটি ভেজিটেরিয়ান। প্রতিদিনের মেনু হলো ডাল এবং কোনো একটা সবজি। আমি ভাবতাম দিনের পর দিন মানুষ কিভাবে শুধু এই এক মেনুর উপর বেচে থাকে?? এইটা একটা রহস্য ছিল আমার কাছে। কিন্তু মজার বিষয় হলো আমিও এখন ওদের সাথে থেকে ভেজিটেরিয়ান হয়ে আছি এবং আসলে ব্যাপারটা মোটেই সেইরকম খারাপ মনে হচ্ছেনা :)
সবচেয়ে চমৎকার যেটা খেয়াল কলাম যে তারা এই সবজি দিয়ে কয়েক হাজার রকমের রান্না করতে পারে, তাই কখনই একঘেয়েমি মনে হয়না।আমার জীবনে আমি এত রকমের diverse পদের রান্না খাইনি গত কিছুদিনে যা খেয়েছি :)

ভেজিটেরিয়ান খাবারের অন্নতম আরেকটা সুবিধা হলো শরিরটা সবসময় হাল্কা লাগে, নন-ভেজ এর জটিল digestion প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হয়না। শুধু দুংখ আমার একটাই, আমার সাস্থ্য একফোটাও এদিক সেদিক হয়নি, যেই ধুমশি ছিলাম সেই ধুমশি আছি :( উল্টা হয়ত আরও কয়েক পাউন্ড বেড়েছে :P এর সাথে যদিও ভেজিটেরিয়ান  হবার কনো যগসুত্র নেই, দিনরাত ঘরে বসে থাকলে এমনি হয় :D

যাহোক, তবু আমি খুশি, এই সুবাদে সাময়িকের জন্য হলেও ভেজিটেরিয়ান হবার একটা সুযোগ পাওয়া গেল :D